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江西师大附属中学青山湖校区食堂开放日活动

时间:2020-09-29 10:58:09发布人:ZWC人气:5317

江西师大附属中学青山湖校区食堂开放日活动

 

为了进一步加强学校食堂管理工作,提高学校食堂服务水平和 服务质量,确保学生在校吃的健康、营养,让家长满意放心,我校 青山湖校区于 2020 年 9 月 24 日开展了“保障餐饮安全,制止餐饮 浪费”食堂开放日活动。

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(参与食堂开放日的家长代表在食堂合影)

本次活动,共接待了 25 名家长代表,分别来自高一、高二年级, 食堂管理人员向家长代表们先容了食堂运营的具体情况,食堂实施 6T 管理,管理宗旨就是让管理者和一线员工都行动起来,一起找出 问题、制订办法、坚持实行,“天天处理、天天整合、天天清扫、

天天规范、天天检查、天天改进”。家长代表饶有兴趣的换上一次性无尘服、头套,穿戴整齐后,在食堂管理人员的带领下,依次参观了食堂外围宣传栏、大厅就餐区域、检查了各类原材料公示栏、总仓、副食品仓库、粗加工区域、消毒区、餐具保洁柜、烹饪区、

售卖区、面点制作区等场所,让家长代表们近距离了解供餐过程。

家长代表每到一处都仔细查看、询问,了解过程,专业程度不亚于食药监部门,食堂管理人员均能够耐心仔细的给予回复,家长代表均表示非常贴心,直说“良心企业,良心出品”。

 

(食堂管理人员为家长代表先容开放日活动流程)

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(为家长代表先容食堂“6T”管理制度)

 

(为家长代表先容食堂刷脸支付系统的使用方法)

 

(家长代表更换无尘服参观食堂)

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(家长代表参观食堂,检查 6T 管理制度实行情况)

 

(为家长代表先容食堂内部区域划分)

参观结束后,安排了座谈会,座谈会由总务处张近四主任主持,首先张主任向家长代表先容了今年食堂经过公开招标,引进了新的经营者,并宣贯了教育厅关于“零租赁”的政策,目前师大附中食堂率先实施,直接让利给师生,今年的售卖价格较之前有了很大幅度的下降,师生同餐同价、校领导陪餐制度,能够帮助食堂更好的发现问题,提升服务,座谈会上家长也就关心的问题和食堂负责人展开讨论,每位家长都认真填写问卷调查表,为食堂的管理提出了宝贵意见和建议,期间张主任还邀请家长扫码进入“附中青南区膳食管理”,参与食堂的监管,家长代表纷纷拿起手机扫码进群,对这种开放办食堂的做法给予了高度评价。座谈会后,家长代表还亲自到售卖窗口点餐,体验售卖服务、出品,用餐期间恰逢学生下课,排长队用餐的场面也让家长代表由衷的感叹“食堂难做,但用心了就会做好”,对新的食堂经营者寄以厚望。

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(张近四主任主持召开家长座谈会)

此次学校食堂开放日活动,让家长们更深入了解学校食堂安全管理工作,对学校食堂在食品安全、环境卫生、厉行节约反对浪费等方面给予肯定,也为下一步食堂精细化管理、个性化出餐方面给出了意见,最后大家都祝福附中食堂越办越好。

 

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